45분 안에 만들수 있는 쉬운 이탈리아 저녁 식사
새우 프라 디아볼로 직역하면 "새우 형제 악마"인 새우 프라 디아볼로는 정말 맛있다. 약간의 레몬을 넣어 먹어도 맛있고 와인과 함께하면 더욱더 맛있는 새우 프라 디아볼로를 맛볼 수 있을 것이다. 4인 기준 준비 시간 15분 요리 시간 20분이면 총 35분이면 요리가 완성된다. 손질된 대형 새우 16~20개, 올리브 오일 2 스푼, 고춧가루 1작은술, 소금 1작은술, 후추, 얇게 썬 양파 반개, 다진 마늘 3쪽, 오레가노 반 스푼, 화이트 와인 1컵, 토마토소스 2컵, 파슬리 2큰술, 바질 잎 2큰술 준비한다. 그릇에 새우, 올리브 오일, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 새우에 잘 묻히도록 섞어준다. 큰 프라이팬에 센 불에서 뜨거워질 때까지 가열한다. 새우를 뜨거운 냄비에 넣고 바닥이 갈색이 될 때까지 약 ..
2022. 10. 21.
전통 이탈리아 크리스마스 디너 레시피
이탈리아는 지역에 따라 다르지만, 크리스마스이브에는 생선과 해산물 요리, 파스타와 고기구이 요리를 포함하여 잔치한다. 레드 와인과 고르곤졸라 라비올리에 이르기까지 정통 레시피 모음을 모아 이탈리아 스타일의 크리스마스 만찬을 만들 수 있게 요리법을 안내하겠다. 해산물 수프 간편하면서도 맛있는 해산물 수프는 신선한 생선과 해산물로 만들어야 좋다. 남은 육수는 해산물 리소토에 사용할 수도 있다. 4인분 준비 시간 15분, 요리 시간 50분 정도 시간이 걸린다. 손질된 대구(생선), 새우, 양파 2개, 당근 1개, 셀러리 1개, 소금, 후추, 물, 올리브 오일 6스푼, 다진 마늘 1개, 백포도주, 다져놓은 토마토, 조갯살, 홍합, 빵 4조각, 파슬리를 준비한다. 양파 1개는 4 등분하고, 나머지 양파 1개는 당..
2022. 10. 20.
전날 밤에 만들 수 있는 크리스마스 아침식사
야채 캐서롤 전날 밤 접시에 재료를 겹쳐서 덮어 냉장고에 보관하여 아침 식사 1시간 전에 오븐에 넣으면 완성되는 간단한 요리 준비시간 25분, 요리 시간 45분이면 완성되는 캐서롤 요리법을 안내하겠다. 우선 채 썰어 놓은 감자 3컵, 얇게 썰어 놓은 잭 치즈 1컵, 햄 1컵, 다진 파, 오일 스프레이, 달걀 4개, 증발 우유 1개, 후추, 소금을 준비한다. 오일 스프레이를 요리할 오븐용 그릇에 뿌린다. 준비된 접시의 바닥에 채 썰어 놓은 감자를 고르게 배열하고 후추, 잭 치즈, 햄을 올리고 마지막으로 대파를 올린다. 중간 크기의 그릇에 우유, 계란 4개, 후추 조금, 소금 조금을 함께 넣고 섞어준다. 감자, 치즈, 햄을 넣어 놓은 그릇에 부어 놓으면 전날 밤에 할 일은 끝이다. 아침 식사하기 1시간 전에..
2022. 10. 20.
쌀로 만드는 다양한 요리법 5가지
전 세계에서 1,500개 이상의 쌀 요리법 중 가장 사랑받는 요리법을 알려드리겠습니다. 오렌지 치킨 요리 재료 따듯한 물 80ml, 흑설탕 50g, 오렌지 주스 2스푼, 간장 2큰술, 케첩 2큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 3큰술, 고춧가루 반 스푼, 중국 오향분 반 스푼, 오렌지 껍질 갈아서 1스푼, 올리브유 1스푼, 닭가슴살 반쪽, 물 2컵, 백미 1컵, 옥수수 녹말 2스푼, 찬물 2스푼, 다진 파 볼에 따듯한 물, 흑설탕, 오렌지주스, 간장, 케첩, 백초, 마늘, 고춧가루, 오향 가루, 오렌지 껍질, 설탕을 넣어 잘 섞어준다, 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열해서 닭고기를 10분 정도 볶는다. 소스 혼합물을 닭고기에 붓고 끓으면 약불로 줄이고 프라이팬을 덮는다. 타지 않게 열어서 저어주면서 ..
2022. 10. 19.
